優(yōu)點：陶瓷在不粘鍋的升級過程中起到了重要作用。陶瓷性能穩(wěn)定，并且經(jīng)過上千年的使用檢驗，已充分證明其安全性。使用納米技術(shù)令產(chǎn)品表面緊致無孔隙，達(dá)到不粘的效果。
缺點：不粘鍋為何不能制作酸性食物，酸性食物包括各種肉類、蛋、白糖、大米等。
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