康巴赫炒鍋挺好用的,但是國內(nèi)仿制多,要注意辨別。
2012年11月,德國康巴赫(KBH)廚具有限公司和浙江巴赫廚具有限公司在上海簽訂戰(zhàn)略合作伙伴協(xié)議。浙江巴赫正式引進該德國*廚具品牌。
康巴赫一直致力于生產(chǎn)高品質(zhì)的*廚房鍋具,并堅持采用德國原廠的*等級的食用級合金基材,將傳統(tǒng)手工藝和高科技專利技術完美結合,加上簡潔實用的歐洲設計,為消費者提供了一系列能享用多年的*鍋具。
傳熱比普通鍋導熱更快速均勻,利用不銹鋼浮雕技術加工出蜂窩紋路,可在煮食物時,食度材懸浮于不銹鋼網(wǎng)狀結構上,產(chǎn)生水蒸氣防粘膜,不與鍋底直接接觸,達到物理不粘效果。
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康巴赫炒鍋不錯,挺好用。
外觀簡結大氣,質(zhì)感很強:鍋蓋是茶色的,看著就很有檔次,大氣,而且比起玻璃色的,茶色的很耐臟;蓋上還有個貼心的防燙提手。
質(zhì)感很好,無涂層,安全有保障;康巴赫炒鍋使用的是食品級304不銹鋼,不會像鐵鍋那樣,用久了生銹,導致人體食用鐵銹了;同時無涂層,避免了鍋體產(chǎn)生劃痕甚至粉末;
內(nèi)鍋體為鈦黑蜂窩不粘底,除了加醬油爆炒,比如做紅燒肉有一點點粘,其度他家常菜還沒有出現(xiàn)過粘鍋現(xiàn)象,而且很容易清洗,做完菜鍋子很干凈除了油油的基本沒啥了,用電洗滌劑,鍋刷一刷就內(nèi)很干凈了。
鍋身采用5層特殊工藝制作,而且內(nèi)鍋體為蜂窩狀,導熱迅速均勻,基本上炒個菜開著中小火就可以了,很少油煙,除非熗炒辣椒,其他暫時沒發(fā)現(xiàn)有油煙的。
細節(jié)很好,鍋沿也有了不粘鋼紋,增加了鍋沿的不粘面積,這樣就不會出現(xiàn)鍋沿發(fā)黃的現(xiàn)象了。不挑鏟具和灶具,木鏟和容鐵鏟都可以用,每個鍋的外鍋體都帶有一個防偽查詢碼。
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康巴赫炒鍋是進口炒鍋熱銷品牌??蛋秃誎BH鍋具現(xiàn)在市面上共有兩個系列,一個是“加爾米斯”系列,一個是“帕塍基興”系列,兩個系列的區(qū)別是:
1、加爾米斯系列:主要區(qū)別在于鍋內(nèi)的陶瓷涂層,采用的是進口標準的食用級陶瓷涂料,同時,鍋具的鍋蓋是采用的全玻璃耐高溫可視玻蓋,品質(zhì)和材質(zhì)上會稍微遜色于帕塍基興系列的鍋蓋,而且在放置的穩(wěn)定性上也稍微要差些,容易滑落。
2、帕騰基興系列:主要區(qū)別在于鍋內(nèi)的涂層是采用的進口標準的食用級陶晶涂料,鍋蓋采用提不銹鋼配強化高溫玻璃鍋蓋,不僅耐高溫,而且不銹鋼更彰顯了鍋蓋的*層次;鍋蓋頂端的不銹鋼手柄的設計更科學和適用,放置在灶臺上時不會出現(xiàn)滑落和滾動的情況。
所以,紅色系列的帕塍基興系列產(chǎn)品會貴過,加爾米斯系列。
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