消毒柜分兩種消毒*：高濕消毒、臭氧消毒（又稱無溫度消毒）。單門的消毒柜是高溫消毒（又稱紅外線、紫外線消毒）。雙門消毒柜上層為臭氧消毒，下層為高溫消毒。普通雙門消毒柜是兩層一起消毒，不能分開使用。臭氧消毒主要消毒塑料餐具和不耐高溫的餐具。
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消毒柜是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等*，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具、醫(yī)療器械等物品進行殺菌消毒、保溫除濕的工具，外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質(zhì)為不銹鋼。
目前，市場上普遍銷售的家用消毒柜消毒*為高溫消毒，紫外線消毒及臭氧消毒。我們常見的在立式消毒柜中上層為臭氧保潔，下層為紅外線加熱的設(shè)計*較為普遍。
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