我想求教一下大家,栗子去皮有哪些好方法?
俗話說(shuō)櫻桃好吃,樹(shù)難栽!栗子也好吃,可是皮很難剝。栗子去皮是個(gè)比較難的問(wèn)題,其實(shí)只要找到竅門(mén)就可以很快的去皮了。
生的栗子可以用刀子劃一條口,拿鹽水浸一段時(shí)間就很容易剝了,有的時(shí)候,鹽水真的是很好用的生活工具。
還有一種是將生栗子洗凈后放入器皿中,加入精鹽少許,倒入開(kāi)水埋沒(méi),蓋上蓋捂5分鐘后,取出栗子切為兩瓣,栗衣即隨栗子皮兒一起脫落,這樣,既省時(shí)又省力。
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栗子去皮確實(shí)是個(gè)比較嚴(yán)重的問(wèn)題,每次吃栗子皮都是比較難剝皮的,一不小心栗子就碎了。我在網(wǎng)上看到了幾個(gè)比較好的栗子去皮法:
1、把涼了的栗子放到微波爐里,用中火加熱30秒,取出后如果還不好剝,則再加熱30秒即可。
2、在栗子平的那面垂直于尖部和跟部的連線方向一掐,有裂口了,然后在垂直于裂口一捏,就搞定!一掐一捏……大概就是這樣啦!
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熱水浸泡:生栗子洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi),蓋鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開(kāi),栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時(shí)、省力。
2冰箱冷凍:栗子煮熟后,將其冷卻,放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí),可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快,栗子肉又完整。
3微波爐加熱:將買來(lái)的生栗子,用剪刀把外殼剪開(kāi),放在微波爐中高溫加熱30秒,里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗衣前,一定要將其外殼剪開(kāi),否則可能會(huì)引起微波爐故障。
4
日光暴曬:把要吃的生栗子放置在陽(yáng)光下暴曬*,栗子殼即會(huì)開(kāi)裂。
5
筷子攪拌:將栗子一切兩瓣,去殼后放入盆內(nèi),加開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后,用筷子攪拌,栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng),否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。
6
熱脹冷縮:用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝?nèi)ダ跻?,且味道不變?/p>
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1 熱水浸泡:生栗子洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi),蓋鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開(kāi),栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時(shí)、省力。
2冰箱冷凍:栗子煮熟后,將其冷卻,放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí),可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快,栗子肉又完整。
3微波爐加熱:將買來(lái)的生栗子,用剪刀把外殼剪開(kāi),放在微波爐中高溫加熱30秒,里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗衣前,一定要將其外殼剪開(kāi),否則可能會(huì)引起微波爐故障。
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日光暴曬:把要吃的生栗子放置在陽(yáng)光下暴曬*,栗子殼即會(huì)開(kāi)裂。
5
筷子攪拌:將栗子一切兩瓣,去殼后放入盆內(nèi),加開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后,用筷子攪拌,栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng),否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。
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