大家都知道大龍蝦是生長在污水里的，所以有很多的細菌。所以大龍蝦怎么洗很關鍵，吃東西一定要衛(wèi)生。一般來說洗龍蝦都是要用刷子刷的。
教你一個清洗龍蝦的好方法，買回來以后先放在清水里浸泡個一兩個小時，表面洗干凈了以后，再清洗內(nèi)部。
1、從背面握住龍蝦。 2、把龍蝦腹部朝外，用一根筷子從蝦的排尿口插入至接近頭部處。 3、取出筷子，排水。這時龍蝦就不動了。 4、你可以非常輕易地先卸下大螯。 5、翻開頭部的蓋子。 6、清理取出腮。 7、把長在頭部的胃囊清除。 8、取出腦髓（可做龍蝦腦雞蛋羹） 9、這樣龍蝦就基本清理干凈了。
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先都放水池子里 到上清水 泡一會
2 用搟面杖順時針攪一會 這樣龍蝦身上的泥就大概沖下來了
3 換水
4 用剪刀把腳 和 須子剪掉，剪完的放在一容器里
5 拿著龍蝦的后背（這樣它的夾子就不會夾到你） 用刷子一只只的刷
然后把尾巴揪下來 把腦袋前面的嘴剪下來
6清水沖洗
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1 先都放水池子里 到上清水 泡一會
2 用搟面杖順時針攪一會 這樣龍蝦身上的泥就大概沖下來了
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