我想知道電爐和電陶爐的主要區(qū)別是什么?哪個好用一些???
電陶爐,是一種由爐盤的鎳鉻絲發(fā)熱,電陶爐采用電阻絲發(fā)熱。電陶爐一爐多能除了具有煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、慢燉、預約等強大功能外,還能配套烤盤,烤網進行鐵板燒,燒烤等休閑娛樂; ??進行鐵板燒,燒烤等休閑娛樂;另外還有一項獨特優(yōu)勢,就是寒冬歲未,電陶爐還可以當暖爐用。
電磁爐又名電磁灶,是現(xiàn)代廚房革命的產物,它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生,因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能櫥具,完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導加熱廚具。 ??電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時,加熱線圈中通入交變電流,線圈周圍便產生一交變磁場,交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體,在鍋底中產生大量渦流,從而產生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火,因此安全、衛(wèi)生。
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電磁爐大家都很熟悉,只要通上電,就可以在上面燒各種東西,功能也挺多。電陶爐是現(xiàn)在新出來的產品,是由爐盤的鎳鉻絲發(fā)熱,采用遠紅外線技術。和電磁爐相比優(yōu)點是不挑鍋,無輻射。
??因為電磁爐不能連續(xù)進行小火的加溫,還且電磁爐在工作時會產生對人體有害的電磁波,所以科學家們開發(fā)出了電陶爐。電陶爐是一款新的家庭廚具產品。
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電磁爐能效高些,原因很簡單,電磁爐是通過感應原理讓鐵鍋自己發(fā)熱,能效在85%以上,*直接;電陶爐是發(fā)熱絲通過空氣介質把熱傳給鍋體,能效低些,在50%左右,夏天很烤人,不過電磁爐的缺點是只能加熱鐵質的鍋,而電陶爐不挑鍋,看你鍋的材質咯,不然用電磁爐當然更劃算。電磁爐現(xiàn)在還有3.5KW、5KW的,家里爆炒,大排檔、餐館快速炒菜都用這種了。
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