自主經(jīng)營,選店址很重要。開24小時便利店,選擇在人流量大且夜生活人群眾多的鬧市區(qū)。如果是純粹的社區(qū)店,后半夜的生意會相當(dāng)差,而鬧市區(qū)的房租也比較貴。同時,剛開始可能夜間的生意會比較差,所以必須要有足夠的*作為后盾。
此外,進(jìn)貨的商品結(jié)構(gòu)也很重要,美國的便利店營銷核心就是get what you forget(買到你在超市忘記買的東西),所以商品結(jié)構(gòu)可以不必局限于食品, 一些日常生活所需的小件物品也比較有銷路。要經(jīng)常檢查貨源是否充足,及時進(jìn)貨,倉庫盡量別積存太多的存貨。除了平常的生活用品、食用品外,還可以推出一些增值服務(wù)來吸引人氣,如可以賣IP卡,預(yù)訂牛奶、微波加熱、服裝洗滌等等。
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開一家50至70平方米的便利店,一般需要20萬至30萬元的*,主要花費在店鋪的裝修、購買各種設(shè)備以及貨物等;房屋的租金因地段的不同各異,平均來講,一般200至300元/平方米;在管理方面,因為要24小時經(jīng)營,因此一般需要工作人員8到10名左右。
很多便利店將其塑造成社區(qū)服務(wù)中心,努力為顧客提供多層次的服務(wù),例如速遞、存取款、發(fā)傳真、復(fù)印、代收公用事業(yè)費、代售郵票、代訂車票和飛機票、代沖膠卷等等,對購物便利的追求是社會發(fā)展的大趨勢,這就決定了便利店具有強大的生命力和競爭力?!?br />
開便利店是為了便于固定顧客購物方便,故應(yīng)保證商品的大類的擺放盡量不變;門店的特價商品堆頭展示應(yīng)醒目,堆頭不宜過大、過雜,以免影響堆頭效果;店鋪的走道 設(shè)置在80至90厘米左右。根據(jù)門店的高峰期合理安排商品的布局,將難挑選的商品和暢銷商品分開,以避免高峰期購物者堵滿走道,不便于其他顧客的購物。
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