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砧板要如何保養(yǎng)？

砧板要如何保養(yǎng)？切菜的砧板。

  • 提問(wèn)者：永遠(yuǎn)的7號(hào)
  • 地點(diǎn)：湖北省 - 武漢市
  • 瀏覽次數(shù)：1728
  • 提問(wèn)時(shí)間：2016-05-16 17:41:00

已有回答(2條)

  • 　　木砧板次使用要用鹽水泡2天，視砧板的大小厚薄，時(shí)間適當(dāng)增減。每周可用鹽水泡一會(huì)兒，以保持砧板內(nèi)部濕潤(rùn)，防止開(kāi)裂。泡完可用食用油涂抹砧板。 這里要強(qiáng)調(diào)下，切生熟食的砧板要分開(kāi)，防止加叉感染細(xì)菌。

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  • 　　每次用完后，用刷子刷干凈。一定要用刷子刷，才能把可能嵌在砧板里的食物刷掉，否則容易滋生細(xì)菌。經(jīng)常用熱水燙砧板，置于通風(fēng)處，豎著放，可以瀝干砧板表面的水分，防止生霉，起到消毒的作用。經(jīng)常用生姜或鹽擦砧板，消除異味、殺毒。

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