鱷龜?shù)淖饔谜l知道？

熊貓bb2015

具有滋陰、潛陽、補(bǔ)腎、健胃、補(bǔ)血等功效，特別適合久病體虛、產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)、男女性無力、貧血失眠、腦力衰退者食用。鱷龜膽味苦、性寒，主治痘后目腫、月經(jīng)不開；鱷龜血性威，可治脫肛，跌打損傷等。多食鱷龜可通脈助陽，除濕解毒，延年益壽。

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疲憊旅人

鱷龜有很高的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)對(duì)鱷龜肌肉部分的營養(yǎng)成分分析結(jié)果表明,水分、糖、脂肪、灰分含量分別為71.4%,1.2%,2.5%。鱷龜肌肉中的礦物元素以鈉,背甲中礦物元素以鈣。鱷龜肌肉脂肪含量為0.2%,脂肪酸組成以C18:1為主,達(dá)33.08%,其次為C16:0,維生素含量中,以B6。鱷龜肌肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.6%,疏水氨基酸、親水氨基酸、解離氨基酸、鮮味氨基酸和必需氨基酸分別占氨基酸總量的36.30%、35.90%、40.27%、44.91%和50.72%。氨基酸組成中以Glu含量*為豐富;根據(jù)AAS值,鱷龜?shù)南拗菩园被崾荲al;根據(jù)CS值,鱷龜?shù)?、二限制性氨基酸是Cys+Met和Val。
還有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，鱷龜鱷龜已經(jīng)引入中國并人工飼養(yǎng)獲得成功。它以其體壯多肉而聞名于世，故又叫肉龜，是龜類中的珍稀，具有出肉率高、營養(yǎng)豐富、生長速度快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等特點(diǎn)。其出肉率居龜類之首，肉細(xì)膩香酥鮮美且無異味。
醫(yī)*價(jià)值 滋補(bǔ)作用十分明顯，可通任脈助陽道、補(bǔ)陰血、益精氣，凡久病后精血虧虛、疲勞乏力、久癱痿弱、虛癆咳嗽均有顯效。也特別適合產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)、貧血失眠和腦力衰退者食用，龜板有消腫作用，適合癌腫引起的陰虛，血虛體癥。龜頭也都有一定的*用價(jià)值。

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