電飯鍋老粘鍋怎么辦？

陳小姐

解決方法：
方法一,煮米飯時(shí)，可以先在鍋里滴幾滴色拉油(在米飯中直接蒸咸肉,咸鴨子，吃飯時(shí)，你就會(huì)很清楚的看到米飯一點(diǎn)也不粘鍋.
方法二,如果電飯堡煮飯?zhí)鴻n后，要蒸2~3分鐘，使米飯松軟好吃，這時(shí)，可以將電源關(guān)閉，用余熱再蒸幾分鐘，讓鍋中的水蒸氣滲透到米飯底部，也可以防止粘鍋.
方法三,用電飯堡煮飯時(shí)，不讓它跳到保溫檔，就直接關(guān)閉電源.這一招挺靈的.又省電，又不會(huì)沾鍋.不要擔(dān)心飯煮不熟.其實(shí)飯煮開后，關(guān)閉電源，電飯煲余熱用來保溫.
方法四,當(dāng)電飯鍋從加熱跳到保溫的時(shí)候(保溫的指示燈亮起時(shí))拔掉電源.讓飯?jiān)诶锩嬗糜鄿貝炇?，這樣粘鍋底的問題就好了.不過要悶的時(shí)間5到10分吧，不能拔了電源就吃，那時(shí)候是夾生飯.
方法五：應(yīng)該先檢查你的電飯鍋：鍋底是否變形，與加熱盤的接觸是否良好，盤面與鍋底是否有臟的東西.如有要清除干凈，下的水要適量，想變形的可能性很大.許多人洗得時(shí)候不注意太用力，特別是一結(jié)巴就用力刮，變形若太嚴(yán)重了換個(gè)鍋，有賣的，選厚一點(diǎn)好，有的電飯鍋質(zhì)量本來就不怎么樣，鍋很薄這也是原因之一，煮前滴點(diǎn)食用油在鍋底會(huì)有所改善.

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彈指間心無間

我有一個(gè)好辦法：飯煮熟后跳閥后，過兩分鐘就拔掉插頭，這樣鍋不會(huì)自動(dòng)保溫，也就是底盤不再發(fā)熱，此時(shí)不要開蓋，一直這樣放個(gè)15分鐘，讓鍋內(nèi)的蒸汽自然冷卻成了一層水珠，之后再開蓋！你試一下，保證一鏟子鏟到底，全部飯可以鏟起來，不再粘鍋呢！而且這個(gè)方法對(duì)于米飯的味道不會(huì)受影響！

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追求夢(mèng)想

電飯鍋粘鍋預(yù)防辦法：
，就是我們掌握適量的米和水，只有這樣的話，我們才有可能讓我們的米飯不粘鍋；
第二，在我們的電飯鍋里面倒入一點(diǎn)色拉油，然后讓米浸泡15分鐘再插上電源煮，這樣比較省電，飯比較可口，然后也不是很沾鍋，雖然不可能象新鍋那么光滑；
第三，我們?cè)谇逑措婏堝伒臅r(shí)候，要注意許多的細(xì)節(jié)：
首先，我們不能用鋼絲球擦洗，每次用餐后，先把剩飯打起，再用水泡一下，然后用軟棉布輕輕擦洗即可；
清洗內(nèi)膽時(shí)，請(qǐng)勿將內(nèi)膽作為其他餐具的乘放器皿，以免括花內(nèi)膽；
我們?cè)谡舨说臅r(shí)候，要做到選用電飯鍋專用蒸籠，不要把不銹鋼蒸架放入電飯鍋內(nèi)使用，否則在米飯沸騰的過程中，蒸架有可能對(duì)內(nèi)膽造成磨損。

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