大米有點(diǎn)發(fā)霉是不能吃的，因為發(fā)霉的米里有黃曲霉素，吃了會致癌黃曲霉具有很強(qiáng)的毒性，而且是一種致癌物質(zhì)，是引起胃癌，肝癌。
如果大米只是有點(diǎn)發(fā)霉的話，那么可以把大米洗干凈曬干，在做米飯的時候加入食醋，這樣可以去霉味。（建議：大米發(fā)霉別吃，當(dāng)然現(xiàn)在有許多上了年紀(jì)的老人還是會吃的，思想不一樣，對糧食的看法也不一樣）發(fā)霉的大米可以賣給養(yǎng)殖戶喂養(yǎng)家禽等如果發(fā)霉較少的話，那么建議直接丟掉吧！很高興為解答，希望可以幫助到你，謝謝。
大米發(fā)霉就不要吃了
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