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餐廳陳設(shè)設(shè)計要注意哪些問題

請問一下,餐廳陳設(shè)設(shè)計要注意哪些問題

  • 提問者:蒼狼不拜月
  • 地點:江西省 - 南昌市
  • 瀏覽次數(shù):2211
  • 提問時間:2015-09-29 03:02:00

已有回答(2條)
  • 餐廳的陳設(shè)既要美觀,又要實用,不可信手拈來,隨意堆砌.各類裝飾用品因其就餐環(huán)境不間而不同.設(shè)置在廚房中的餐廳的裝飾,應注意與廚房內(nèi)的設(shè)施相協(xié)調(diào);設(shè)置在客廳中的餐廳的裝飾,應注意與客廳的功能和格調(diào)相統(tǒng)一,若餐廳為獨立型,則可按照居室整體格局設(shè)計得輕松浪漫一些,相對來說,裝飾獨立型餐廳時,其自由較大.
    具體地講,餐廳中的軟裝飾,如桌布,餐巾及窗簾等,應盡量選用較薄的化纖類材料,因厚實的棉紡類織物,極易吸附食物氣味且不易散去,不利于餐廳環(huán)境衛(wèi)生;花卉能起到調(diào)節(jié)心理,美化環(huán)境的作用,但切忌花花綠綠,使人煩燥而影響食欲.例如,在暗淡燈光的下晚宴,若采用紅,藍,緊等深色花瓶,會令人感到穩(wěn)重.同樣這些花,若用子午宴時,會顯得熱烈奔放.
    白色,粉色等淡色花用于晚宴,則會顯得明亮耀眼,使人興奮.瓶花與餐桌的形式亦要和諧,長方形的餐桌,瓶花的插置宜構(gòu)成三角形,而圓形餐桌,瓶花的插置以構(gòu)成圓形為好.
    應該注意到餐廳中主要是品嘗佳肴,故不可用濃香的品種,以免干擾食品的韻味.餐廳的空間也宜用垂直綠化形式,在豎向空間上,以垂吊或掛碳等形式點綴以綠色植物.燈具造型不要太繁瑣,以方便實用的上下拉動式燈具為宜z有時也可運用發(fā)光孔,通過柔和光線,既限定空間,又可獲得親切的光感.在隱蔽的角落,能安排一只音箱,就餐時,適時播放一首輕柔美妙的背景樂曲,在醫(yī)學上認為可促進人體內(nèi)消化酶的分泌,促進胃的蠕動,有利于食物消化.其他的軟裝飾品,如字畫,瓷盤,壁掛等,可根據(jù)餐廳的具體情況靈活安排,用以點綴環(huán)境,但要注意不可因此喧賓奪主,以免餐廳顯得雜亂無章.餐廳的陳設(shè)既要美觀,又要實用,不可信手拈來,隨意堆砌.各類裝飾用品因其就餐環(huán)境不間而不同.設(shè)置在廚房中的餐廳的裝飾,應注意與廚房內(nèi)的設(shè)施相協(xié)調(diào);設(shè)置在客廳中的餐廳的裝飾,應注意與客廳的功能和格調(diào)相統(tǒng)一,若餐廳為獨立型,則可按照居室整體格局設(shè)計得輕松浪漫一些,相對來說,裝飾獨立型餐廳時,其自由較大.
    具體地講,餐廳中的軟裝飾,如桌布,餐巾及窗簾等,應盡量選用較薄的化纖類材料,因厚實的棉紡類織物,極易吸附食物氣味且不易散去,不利于餐廳環(huán)境衛(wèi)生;花卉能起到調(diào)節(jié)心理,美化環(huán)境的作用,但切忌花花綠綠,使人煩燥而影響食欲.例如,在暗淡燈光的下晚宴,若采用紅,藍,緊等深色花瓶,會令人感到穩(wěn)重.同樣這些花,若用子午宴時,會顯得熱烈奔放.
    白色,粉色等淡色花用于晚宴,則會顯得明亮耀眼,使人興奮.瓶花與餐桌的形式亦要和諧,長方形的餐桌,瓶花的插置宜構(gòu)成三角形,而圓形餐桌,瓶花的插置以構(gòu)成圓形為好.
    應該注意到餐廳中主要是品嘗佳肴,故不可用濃香的品種,以免干擾食品的韻味.餐廳的空間也宜用垂直綠化形式,在豎向空間上,以垂吊或掛碳等形式點綴以綠色植物.燈具造型不要太繁瑣,以方便實用的上下拉動式燈具為宜z有時也可運用發(fā)光孔,通過柔和光線,既限定空間,又可獲得親切的光感.在隱蔽的角落,能安排一只音箱,就餐時,適時播放一首輕柔美妙的背景樂曲,在醫(yī)學上認為可促進人體內(nèi)消化酶的分泌,促進胃的蠕動,有利于食物消化.其他的軟裝飾品,如字畫,瓷盤,壁掛等,可根據(jù)餐廳的具體情況靈活安排,用以點綴環(huán)境,但要注意不可因此喧賓奪主,以免餐廳顯得雜亂無章.

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  • 餐廳的陳設(shè)既要美觀,又要實用,不可信手拈來,隨意堆砌.各類裝飾用品因其就餐環(huán)境不間而不同.設(shè)置在廚房中的餐廳的裝飾,應注意與廚房內(nèi)的設(shè)施相協(xié)調(diào);設(shè)置在客廳中的餐廳的裝飾,應注意與客廳的功能和格調(diào)相統(tǒng)一,若餐廳為獨立型,則可按照居室整體格局設(shè)計得輕松浪漫一些,相對來說,裝飾獨立型餐廳時,其自由較大.
    具體地講,餐廳中的軟裝飾,如桌布,餐巾及窗簾等,應盡量選用較薄的化纖類材料,因厚實的棉紡類織物,極易吸附食物氣味且不易散去,不利于餐廳環(huán)境衛(wèi)生;花卉能起到調(diào)節(jié)心理,美化環(huán)境的作用,但切忌花花綠綠,使人煩燥而影響食欲.例如,在暗淡燈光的下晚宴,若采用紅,藍,緊等深色花瓶,會令人感到穩(wěn)重.同樣這些花,若用子午宴時,會顯得熱烈奔放.
    白色,粉色等淡色花用于晚宴,則會顯得明亮耀眼,使人興奮.瓶花與餐桌的形式亦要和諧,長方形的餐桌,瓶花的插置宜構(gòu)成三角形,而圓形餐桌,瓶花的插置以構(gòu)成圓形為好.
    應該注意到餐廳中主要是品嘗佳肴,故不可用濃香的品種,以免干擾食品的韻味.餐廳的空間也宜用垂直綠化形式,在豎向空間上,以垂吊或掛碳等形式點綴以綠色植物.燈具造型不要太繁瑣,以方便實用的上下拉動式燈具為宜z有時也可運用發(fā)光孔,通過柔和光線,既限定空間,又可獲得親切的光感.在隱蔽的角落,能安排一只音箱,就餐時,適時播放一首輕柔美妙的背景樂曲,在醫(yī)學上認為可促進人體內(nèi)消化酶的分泌,促進胃的蠕動,有利于食物消化.其他的軟裝飾品,如字畫,瓷盤,壁掛等,可根據(jù)餐廳的具體情況靈活安排,用以點綴環(huán)境,但要注意不可因此喧賓奪主,以免餐廳顯得雜亂無章.餐廳的陳設(shè)既要美觀,又要實用,不可信手拈來,隨意堆砌.各類裝飾用品因其就餐環(huán)境不間而不同.設(shè)置在廚房中的餐廳的裝飾,應注意與廚房內(nèi)的設(shè)施相協(xié)調(diào);設(shè)置在客廳中的餐廳的裝飾,應注意與客廳的功能和格調(diào)相統(tǒng)一,若餐廳為獨立型,則可按照居室整體格局設(shè)計得輕松浪漫一些,相對來說,裝飾獨立型餐廳時,其自由較大.
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