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西餐刀叉擺放標(biāo)準(zhǔn) 西餐刀叉拿法左叉右刀 西餐刀叉擺放暗語

2019-12-11 15:40:56
來源:齊裝網(wǎng)
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吃西餐講究的是斯文、優(yōu)雅,西餐有著和中餐截然不同的餐桌文化,中餐我們用的是筷子,而西餐我們用的是刀叉,了解刀叉的使用不至于我們?cè)诓妥郎蠈擂?。下面為大家分?strong>西餐刀叉擺放標(biāo)準(zhǔn),西餐刀叉拿法左叉右刀,西餐刀叉擺放暗語,一起來看看吧。 

一、西餐刀叉擺放標(biāo)準(zhǔn)

刀是用來切割食物的,叉子是將食物送進(jìn)嘴里的,吃東西的時(shí)候不要一大口的吞下去,叉子將食物送入嘴中的時(shí)候,牙齒輕輕的咬住食物不要咬住叉子。

西餐刀叉擺放標(biāo)準(zhǔn)

在西餐廳中通過觀察擺放的刀叉,來看出餐廳的*程度,刀叉擺放是按照上菜的順序擺放的,需要離開座位會(huì)返回繼續(xù)用餐的擺放也非常講究。

刀口朝內(nèi)叉尖向下就表示還要繼續(xù)用餐,刀叉平行擺放,刀口向外,叉尖向上則表示不要用餐了。

用過的刀叉或勺子永遠(yuǎn)不要放在桌子上,因?yàn)檫@樣是不正確的擺放姿勢(shì),也很容易弄臟桌布。

而且,刀的擺放永遠(yuǎn)不要把刀口朝向別人,刀口的方向要對(duì)著自己。這跟我們平時(shí)給別人遞剪子、水果刀時(shí)要將手柄對(duì)著別人、刀口對(duì)向自己是一個(gè)道理。

刀叉和勺子要全部放在盤子上,不能將刀叉的一端搭在盤子上,而一端則搭在桌面上,這樣餐具很容易滑落到地上。

二、西餐刀叉拿法左叉右刀

西餐刀叉拿法左叉右刀是一般通用的方法,除非你是左撇子,或者你就是喜歡左手拿刀,也不是不可以。要求右手拿刀不是國際標(biāo)準(zhǔn),而是右手用刀切食物時(shí)更加方便,右手的力氣也更大。叉子的拿法為食指伸直按住叉子的背部,刀子拿法也因情況而不同。

不可以將食物切好后,再用右手拿叉子將食物送到嘴里,正式場(chǎng)合是要避免的,家里除外。下面是刀叉的基本用法: 

西餐刀叉拿法左叉右刀

 1、用叉子按住食物,用刀切開

右手拿刀將食物切開,然后左手用叉將食物叉起。用叉子壓住食物的左端,順著叉子的側(cè)邊用刀切下一口大小的食物,叉子就可以直接叉起食物送入口中。

 2、正確姿勢(shì)與合適的角度

沒有辦法順利切開食物的人,首先要從姿勢(shì)上開始改正。正確的姿勢(shì)是:將肩膀與手腕放松,兩臂貼著身體,刀與餐盤的角度保持在15度左右。這樣不但能輕易將食物切開,而且姿勢(shì)看起來也比較優(yōu)雅。

刀子的移動(dòng)也有要領(lǐng),首先要用力按在左手的叉子旁,再輕輕移動(dòng)刀子,來回摩擦,而不是使勁的往下按,這樣才能利落地將食物切開。

注意:餐桌上刀叉的擺放都是固定的,左撇子在使用時(shí)可以將刀叉位置互換。

三、西餐刀叉擺放暗語

1、當(dāng)沒吃完時(shí),想休息一會(huì)再繼續(xù)用餐,這時(shí)你就把刀、叉分開放在盤上,大概呈三角形,服務(wù)員就不會(huì)收走你的餐具了。

2、當(dāng)你在等下一個(gè)菜品時(shí),就將刀叉呈十字交叉擺放,服務(wù)員看到后就知道你在等餐,就不會(huì)來找你點(diǎn)餐了。

3、當(dāng)你用餐結(jié)束后,將刀、叉豎著放在盤中,這時(shí)服務(wù)員就會(huì)過來收走你的餐具,方便你繼續(xù)使用桌子。

4、用餐后,如果對(duì)食物或服務(wù)比較滿意,可以將刀叉平行橫放在盤中,這是對(duì)食物或服務(wù)的稱贊,表示出自己對(duì)用餐的滿意度。

5、用餐后如果覺得食物不好吃,或者服務(wù)不好的話,可以將刀叉交叉放置,呈一個(gè)X形狀,以此來表達(dá)對(duì)此次用餐的不滿。

不同規(guī)格的刀叉,用途也不同,比如在吃肉類食物時(shí),要選擇大號(hào)的刀。在吃沙拉或甜品類食物時(shí),就要選擇中號(hào)刀。叉或者勺都是隨著刀的大小改變而變化的,喝湯要用大號(hào)勺,喝咖啡或吃冰淇淋要用小號(hào)勺。

西餐刀叉擺放暗語

以上就是關(guān)于西餐刀叉擺放標(biāo)準(zhǔn),西餐刀叉拿法左叉右刀,西餐刀叉擺放暗語的相關(guān)內(nèi)容,希望能對(duì)大家有幫助!齊裝網(wǎng),中國知名大型裝修平臺(tái),裝修領(lǐng)導(dǎo)品牌。如果想下一番心思裝修設(shè)計(jì),建議您申請(qǐng)齊裝網(wǎng)的*設(shè)計(jì)服務(wù),通過專業(yè)設(shè)計(jì)師的現(xiàn)場(chǎng)量房幫您規(guī)劃合理的空間布局和精美設(shè)計(jì)。

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