大多數(shù)家庭使用的砧板都是木質(zhì)的,在使用一段時(shí)間后會(huì)發(fā)展上面有些許的霉點(diǎn),那么砧板發(fā)霉還能用嗎?相信大家都知道,霉菌中含有對(duì)人體有害的物質(zhì),因此在使用前*將霉菌清洗干凈。下面就和小編一起來文中了解一下,順便來說說砧板發(fā)霉怎么處理以及如何防止砧板發(fā)霉。
一、砧板發(fā)霉還能用嗎
1、砧板發(fā)霉還能用嗎?當(dāng)砧板發(fā)霉之后*不要再使用,或者是將霉菌清理干凈之后,并且消毒處理之后再使用。因?yàn)榧依锏牟税彘L(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌,這些細(xì)菌當(dāng)中有一種叫黃曲霉毒素,黃曲霉素被國(guó)際衛(wèi)生組織定義為一級(jí)致癌物,它的毒性和致癌性很強(qiáng),因此,砧板發(fā)霉后不能使用。
2、實(shí)際上,在日常生活中需要根據(jù)自己的使用習(xí)慣,以及砧板的使用情況,在一定時(shí)間內(nèi)更換一個(gè)新的菜板。由于現(xiàn)在大多數(shù)家庭使用的菜板都是木質(zhì)的,使用時(shí)間長(zhǎng)使用容易掉木屑,因此,也要根據(jù)實(shí)際使用情況更換新的。
二、砧板發(fā)霉怎么處理
木質(zhì)的砧板是比較受歡迎的砧板,但是在使用的時(shí)候也會(huì)遇到發(fā)霉的問題,那么砧板發(fā)霉怎么處理?
1、檸檬+鹽
若是木質(zhì)砧板發(fā)霉的情況不嚴(yán)重,可以在砧板上撒些鹽,然后用切成兩半的檸檬在砧板上來回摩擦個(gè)幾分鐘,然后沖洗干凈把砧板垂直放置在通風(fēng)處即可。
2、姜片
也可以用切開的姜片來回擦拭砧板幾分鐘,然后沖洗干凈把砧板垂直放置在通風(fēng)處即可。
3、開水燙
在平時(shí)使用的時(shí)候,就應(yīng)該及時(shí)給砧板清洗、消毒。也可以隔三差五用開水燙砧板表面,可以有效抑制細(xì)菌增長(zhǎng)。
4、醋
也可以將白醋和水混合在一個(gè)容器里(白醋要比水多),用醋水淋洗整個(gè)砧板。或者直接把砧板泡在醋水中,十幾分鐘以后把砧板撈出洗干凈即可。
5、淘米水
也可以將砧板泡在淘米水中,只要十幾分鐘就行。
三、如何防止砧板發(fā)霉
1、如何防止砧板發(fā)霉?在平時(shí)使用砧板的時(shí)候,不應(yīng)專用一端,要四周旋轉(zhuǎn)使用,保持砧板磨損均衡,避免常用一面出現(xiàn)凸凹不平,出現(xiàn)不平時(shí),可用鐵刨刨平。
2、在砧板使用完成之后,可以先用水洗,再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗,之后再用熱水燙過,有殺菌消毒的效用,豎起,用潔布罩好,放通風(fēng)處,以備再用。
3、注意砧板不能放在陽光直射的位置,主要是避免菜板過度干燥而龜裂。在存放時(shí),為了避免儲(chǔ)放不當(dāng)造成開裂,菜板不要長(zhǎng)時(shí)間泡水和陽光曝曬。
4、而且,砧板不能長(zhǎng)時(shí)間放在通風(fēng)處,風(fēng)干后應(yīng)拿回室內(nèi)。也可用完后應(yīng)當(dāng)用清潔干凈的抹布擦洗干凈,再用干抹布擦干后存放。
以上就是關(guān)于砧板發(fā)霉還能用嗎,砧板發(fā)霉怎么處理,如何防止砧板發(fā)霉的相關(guān)內(nèi)容,希望能對(duì)大家有幫助!
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