在我國許多城市家庭中,傳統(tǒng)型的廚房消費觀表現(xiàn)為偏重廚房電器的實用性,許多家庭還習慣于傳統(tǒng)的燃氣炒菜手動洗碗等。隨著科技的進步,更現(xiàn)代的廚房家電越來越多的走進人們的視野里。而本文就是介紹那些能迅速提升生活質(zhì)量的現(xiàn)代廚房家電。
現(xiàn)代廚房家電—抽油煙機
一、抽油煙機
抽油煙機對熱衷爆炒的傳統(tǒng)中國飲食習慣來說,抽油煙機*是廚房首要“利器”。那么一款合格的抽煙機應(yīng)該是如何呢?要考察抽油煙機實用性的關(guān)鍵點主要是兩個—排油煙效果和濾油效果。
吸力泛指的是抽油煙機的吸收油煙的力度。一般情況下吸力強的話整體的排煙效果會比較好。其中,風壓、風量不是指標,重要的是排油煙效果要好。油網(wǎng)一直是容易被乎視的問題,設(shè)計良好的油網(wǎng)可以攔截的廢油,并杜絕滴油漏油。
現(xiàn)代廚房家電—電磁爐
二、電磁爐
電磁爐的六大主要優(yōu)點
1、熱效率高。熱效率可達80%~90%,比較好的甚至可以高達93%,而一般的燃氣灶,臺式大于等于55%;嵌入式大于等于50%。
2、安全可靠。沒有明火產(chǎn)生。
3、清潔衛(wèi)生。不易產(chǎn)生油煙,沒有污染,易于清潔。
4、控溫準確。采用微電腦控制,能準確調(diào)節(jié)烹飪溫度,實現(xiàn)不同的烹飪需求。
5、重量輕,體積小,使用方便。
6、方便快捷、時尚,特別適用于年輕人快節(jié)奏的需求。
現(xiàn)代廚房家電—消毒柜
三、消毒柜
除了好的美食烹飪工具,健康衛(wèi)生的用餐也是現(xiàn)代人對廚房生活的基本要求。我們常說病從口入,除了保證食品安全,還要保證餐具安全,消毒柜的誕生也正是滿足了現(xiàn)代人這部分的需求。
現(xiàn)代廚房家電—烤箱
四、烤箱
從健康層面來說,用烤箱烘烤菜式不僅食物本身的含油量低,在烹調(diào)的過程中也不會產(chǎn)生危害人體健康,污染廚房環(huán)境的油煙。特別是對于那些廚房不是獨立空間的家庭,用烤箱可以避免油煙造成的難清潔和易污染問題。
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