烤箱烤魚必須用錫紙嗎 那什么是錫紙呢

很多人對(duì)錫紙應(yīng)該并不會(huì)很陌生，它是一種表面是啞光光樣的紙，這種紙是完全可以包裹食物，比如用錫紙制作烤雞、制作蛋撻，這些也是我們經(jīng)常見的錫紙用法。錫紙也是比較耐高溫的紙，溫度可以達(dá)到六百多度，因此我們很多人都會(huì)用它來燒烤或者烘焙，也是比較常見的一種制作食物的材料。不過很多人都會(huì)有疑問烤箱烤魚必須用錫紙嗎？下面就這個(gè)問題具體給大家介紹一下吧！

一、錫紙烤魚

其實(shí)用錫紙烤魚是很有必要的，因?yàn)檫@樣它能夠讓魚的味道更加的集中，味道也會(huì)更加鮮美，那么怎么做呢？其實(shí)我們先準(zhǔn)備好烤的魚，然后魚身上撒滿相應(yīng)的調(diào)料，比如白胡椒粉、料酒、醬油和鹽，腌制三十分鐘之后，再用錫紙包裹好魚，再將魚放入烤箱，不過首先要對(duì)烤箱進(jìn)行預(yù)熱之后，再烤十五分鐘，烤好之后，放一些調(diào)料就好了。

二、用錫紙的好處

1、干凈保留原汁原味

因?yàn)殄a紙的熔點(diǎn)是比較高的，要到660℃才會(huì)熔化，一般它可以用于我們?nèi)粘Ｉ顭臼澄?，這樣不僅干凈衛(wèi)生，還能很好的保留原有的味道，而且錫紙也是比較環(huán)保的，不含任何對(duì)人體不好的有害物質(zhì)。

2、防止燒焦

一般情況下，我們直接將食物放在燒烤架上進(jìn)行烤制的時(shí)候，都是會(huì)糊掉，而用錫箔紙將豆芽菜、馬鈴薯和甘薯包裹起來進(jìn)行烤的話，并不會(huì)烤焦，并且非常的美觀。

3、健康衛(wèi)生

錫紙的好處可不止以上這兩點(diǎn)，其實(shí)它還能吸收湯里的油，有的時(shí)候會(huì)作為各種食品的包裝，另外它還有防水、保持鮮味、防菌和防污的作用，雖然是一次性的，不過對(duì)大自然的危害也是非常少的。

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