電力壓鍋怎么用 電力壓鍋和高壓鍋的區(qū)別

電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級(jí)換代產(chǎn)品，是廚房里很常見的廚具，因?yàn)榧婢吡藘烧叩膬?yōu)勢(shì)所以贏得了眾多消費(fèi)者的親睞。電壓力鍋給我們的生活帶來了便捷，但也有很多人不清楚電壓力鍋的使用方法。那么電力壓鍋怎么用？電力壓鍋和高壓鍋的區(qū)別是什么？下面小編就帶大家一起來看一看。

一、電壓力鍋的使用方法

1、使用前要檢查，首先要認(rèn)真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯?；蚱渌澄餁?jiān)氯?/p>

2、開蓋，用手握緊鍋蓋手柄，順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)鍋蓋至限位邊，然后向上。

3、取出內(nèi)鍋，將食物和水放入內(nèi)鍋中，食物和水不得超過內(nèi)鍋高度的4/5;水中易膨脹食物不得超過內(nèi)鍋高度的3/5;食物和水不得少于內(nèi)鍋高度的1/5。

4、將內(nèi)鍋放入外鍋內(nèi)，放入前，先把內(nèi)鍋及發(fā)熱盤抹干凈，外鍋內(nèi)及發(fā)熱盤表面不得放入雜物;放入后，左右輕輕旋轉(zhuǎn)內(nèi)鍋，保證內(nèi)鍋與發(fā)熱盤接觸良好。

5、合蓋，檢查密封圈是否已放入鍋蓋內(nèi)側(cè)鋼圈上;用手左右旋轉(zhuǎn)一下密封圈，使它自由均勻放置在鋼圈上;蓋上鍋蓋，然后逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)鍋蓋到扣合位置，并聽到“咔嚓”扣合聲，鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹制食物，否則會(huì)造成爆鍋飛蓋事故。

6、放置好限壓放氣閥，將限壓放氣閥撥到“密封”位置，并檢查浮子閥是否落下(未加熱前浮子閥是落下的)。

7、接通電源，升壓燈亮。

8、根據(jù)食物設(shè)定保壓時(shí)間，在加熱過程中，絕不可開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認(rèn)冷卻之前，不要取下重錘或調(diào)壓裝置，免得噴出食物傷人。應(yīng)在自然冷卻或強(qiáng)制冷卻后開蓋。

9、不使用銳器鏟刮，高壓鍋用后一定要及時(shí)清洗，尤其檢查安全塞是否藏有食物堆積物、殘?jiān)?，要保持鍋的外觀清潔不要用銳利的器具如刀、剪、鏟等適量鏟鍋內(nèi)外，否則鍋易變形成凸凹狀，或被鏟出橫一道豎一道的劃痕，有損保護(hù)層。

10、不要擅自加壓，使用時(shí)有人擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋內(nèi)的壓力加大，強(qiáng)行縮短制作的時(shí)間。殊不知鍋內(nèi)壓力的大小是有嚴(yán)格的技術(shù)參數(shù)的，無視這種科學(xué)設(shè)計(jì)，就會(huì)造成鍋爆人傷的嚴(yán)重后果。

二、電壓力鍋與高壓鍋的區(qū)別

1、營養(yǎng)價(jià)值

電壓力鍋的高溫和結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)使得食物煮出來會(huì)比普通的壓力鍋更有營養(yǎng),并且煮出來的味道香,這是普通電壓力鍋所做不到的,讓人聞了會(huì)更有食欲。

2、安全

因?yàn)閷?duì)于壓力容器這東西給人的感覺是不太安全的、危險(xiǎn)的，但電壓力鍋的安全性是相當(dāng)高的。

3、節(jié)能

由于電壓力鍋是利用時(shí)間控制并帶有壓力的，其能源消耗與其它鍋類相比更少，效率更高，是個(gè)名副其實(shí)的節(jié)能產(chǎn)品。

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