洋槐花又名刺槐花, 其性清涼, 具有清熱解毒、舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血壓等作用, 屬于*食兩用花卉,如今花卉食品正越來越受到人們的重視。那洋槐花怎么吃?今天就由小編帶您來了解下洋槐花的十種吃法。
一、槐花山珍湯
槐花20克,各種食用菌類。做法:鮮槐花、食用菌洗凈,然后將食用菌切片;再把食用菌放到砂鍋里,加入清湯熬制30分鐘,出鍋前放入槐花即可。
洋槐花怎么吃
二、槐花小豆腐
槐花15克,海鮮適量,蛋清1個,嫩豆腐150克,蔥、姜、精鹽、味精少許。海鮮洗凈與豆腐切成顆?;驐l狀,加入槐花、蛋清、豆腐及各種調(diào)料拌勻,放入鍋中炒制2~3分鐘即可。
三、粉蒸槐花
槐花350克,小米面適量、雞蛋2個。做法:將槐花洗凈,加入小米面、雞蛋、精鹽、味精拌勻,做成團狀,然后將花團放到籠屜中蒸3~5分鐘,出籠即可。
四、烙槐花
在盛花期采集尚未完全開放的洋槐花。擇凈,用開水燙過,漂洗(清除槐毒)。 槐花控去大部水分。雞蛋一個,打開打散,加入花椒粉、精鹽攪勻,倒入盛槐花的盆中,攪勻。面粉均勻的撒入盆中,與槐花攪成稠糊狀。
平底鍋加少量花生油,燒熱。將調(diào)好的槐花糊倒入鍋內(nèi),均勻攤開煎烙。待下面一層可以晃動時,反轉過來再烙另一面。將火調(diào)小,反復兩面烙,烙至兩面深黃,內(nèi)里已熟時,直接上盤。
紫紅色洋槐花
五、槐花雞蛋湯
湯鍋上火,蔥花、花椒爆鍋,加水、海米,精鹽,燒開。 準備好的槐花入鍋。 雞蛋2個,加水3、4 滴,打散,待鍋中槐花湯燒開,立即將雞蛋液均勻的澆入鍋內(nèi),用勺推開,燒開即可。
六、槐花粥
干槐花30克或鮮品50克,粳米50克,煮粥服用。適用于糖尿病合并高血壓、中風患者。槐花可擴張冠狀動脈,可防治動脈硬化,常服用有預防中風作用。
槐花粥
七、菊槐綠茶飲
菊花、槐花、綠茶各3克,沸水沖泡飲用。適用于糖尿病伴高血壓患者。
八、槐花茶
將槐樹生長的花蕾摘下晾干后,用開水浸泡后當茶飲用,每天飲用數(shù)次,對高血壓患者具有獨特的治療效果。同時槐花還有收縮血管、止血等功效。
九、冰糖槐花
取槐花50克,山*100克,冰糖、橙汁、蜂蜜各適量。將鮮槐花洗凈,將山*洗凈去皮,放在冰箱里冷凍5分鐘,然后將山*切條焯水,冰糖中加入橙汁和蜂蜜,融化好的冰糖汁澆在槐花、山*中,拌勻即可。
鮮蝦煎槐花
十、鮮蝦煎槐花
槐花30克,面粉適量,雞蛋2個,鮮蝦仁200克。將槐花洗凈,然后將槐花、面粉、雞蛋、鮮蝦仁放在一起拌勻,并加入精鹽、蔥、姜等調(diào)料,放入油鍋中煎制3分鐘即可。
有關洋槐花怎么吃?小編就給大家介紹到這里了,洋槐花既可以鮮食,亦可干制儲存,在槐花尚未完全開綻的時候采摘,用清水洗凈沙塵,在鍋里稍微煮一下,去掉那種生味。把槐花從鍋里撈出,放在清水里沖泡,然后用手擠干水分,把它用竹簽串起來,放在陰涼通風處晾干,收藏,備用。若您還想了解更多洋槐花的相關信息,期繼續(xù)關注齊裝網(wǎng)。
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