紅毛丹屬于熱性的水果,別看它的表面帶有毛刺,其實它的果肉是非常鮮甜的,味道類似于葡萄和荔枝,甜中帶著點酸,又富有各種維生素和礦物質(zhì)元素,是生活營養(yǎng)搭配中不可缺少的小美食。下面就隨小編來了解一下紅毛丹食用方法及紅毛丹食用禁忌。
紅毛丹
紅毛丹又名毛荔枝、韶子、紅毛果、紅毛膽,原產(chǎn)于東南亞。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)。其性味甘溫,果肉香,甜美厚而多汁。
紅毛丹通常可新鮮食用,在西式烹飪中,紅毛丹和荔枝可互相代替。紅毛丹可以做水果沙拉,也可以跟冰激凌搭配食用,還可以同多種蔬菜和肉類一塊兒烹飪。
一、紅毛丹食用方法
紅毛丹食用方法
1、新鮮的紅毛丹呈鮮紅色,略有青色,果殼上的毛發(fā)柔軟堅韌,而時間長的則果殼發(fā)黑發(fā)暗,用手去摸果殼上的毛發(fā)會覺得比較堅硬;
2、紅毛丹的果殼較荔枝厚,用指甲剝會傷害手指,而且也不衛(wèi)生,正確的方法是用兩只手上下握住,像開瓶蓋一樣將它旋開;
3、紅毛丹一定要放在冷庫或冰箱里保存,0°-5°之間。
二、紅毛丹食用禁忌
紅毛丹食用禁忌
1、盡管紅毛丹的果肉和荔枝比較接近,但營養(yǎng)價值和口感遠(yuǎn)不如荔枝,同樣一次也不可以多吃,買回去要盡快食用,以免招惹蚊蟲
2、胃炎,消化性潰瘍、陽虛體質(zhì)*不好要多食。
3、紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護(hù)膜,和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的,吃到肚子里會劃破腸胃內(nèi)壁,食用時一定要將這層膜剔除干凈。
紅毛丹食用
關(guān)于紅毛丹食用方法及紅毛丹食用禁忌就介紹完了,紅毛丹就像長毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬,如果心急大力那就會核散膜碎,膜肉相連了。更多裝修攻略詳情,請繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。
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