中國(guó)的茶道是自古流傳的,很多人都喜歡喝茶,中國(guó)茶的種類(lèi)也很豐富,餅茶就是其中的一種。云南普洱茶是*的一種餅茶,深的人們喜愛(ài)。那么什么是餅茶,餅茶怎么喝呢?就讓小編為大家介紹一下。
餅茶的記載
一、餅茶
餅茶是一種圓餅形的蒸壓黑茶,因其大小規(guī)格比圓茶小,所以又稱(chēng)為“小餅茶”。主要產(chǎn)于云南省。餅茶一般規(guī)格為直徑11.6厘米,邊厚1.3厘米,中心厚1.6厘米。每塊重125克,4塊裝成一筒,75筒為一件,總重37.5公斤,用63*30*60厘米的內(nèi)襯筍葉的竹簍裝。
二、餅茶的記載
餅茶主要銷(xiāo)往云南省麗江地區(qū)、迪慶藏族自治州。唐代陸羽《茶經(jīng)·七之事》記載,引三國(guó)魏張揖《廣雅》:“荊巴間采茶作餅”,是中國(guó)對(duì)于餅茶的*早記載了。唐、宋兩代是中國(guó)餅茶生產(chǎn)的繁盛時(shí)期,當(dāng)時(shí)又有茶餅、團(tuán)茶的稱(chēng)呼。它的制作方法,據(jù)陸羽《茶經(jīng)·三之造》介紹,一般經(jīng)過(guò)“采之、蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之”共七道工序。宋代的“大小龍團(tuán)”就是的餅茶。餅茶飲用時(shí)要先敲碎,再經(jīng)過(guò)碾細(xì)、過(guò)篩,然后用沸水沖泡盞中的茶末。
餅茶怎么喝
三、餅茶怎么喝
大家都知道普洱茶是云南的特產(chǎn),但是云南特有的七子餅茶也很,餅茶怎么喝你們都清楚嗎?
1、洗茶
將普洱茶葉倒入濾杯中,以鋪滿(mǎn)杯底高出一些為宜。用剛好煮沸開(kāi)的水倒入濾杯中,超過(guò)茶葉,浸泡片刻,拿出濾杯倒掉棄次沖泡的茶水。
2、一泡
再次倒入開(kāi)水,沒(méi)過(guò)茶葉,蓋上杯蓋等候20秒。再打開(kāi)杯蓋取出濾杯,就可以品嘗到香濃醇的普洱茶了。
3、二泡
普洱茶非常耐泡,享用完后將濾杯重放回茶杯,再次沖泡。一泡和二泡的茶水可以混著一起喝,避免茶水過(guò)濃。
4、三泡
第三次沖泡以后,每多沖泡一次需多靜置15秒,充分沖泡出普洱茶精粹。
餅茶
5、品嘗
普洱茶必須趁熱喝,聞香氣,其香氣沁人心脾。用心品味普洱茶,入口,才能品出其真韻。初入口會(huì)覺(jué)得略感苦澀,待茶水到達(dá)喉舌之間時(shí),便能感覺(jué)到滿(mǎn)口芳香,令人神清氣爽。
以上就是什么是餅茶,餅茶怎么喝的主要內(nèi)容了,家居生活內(nèi)容太多,我們當(dāng)然要讓自己過(guò)得更好,希望以上內(nèi)容可以給熱愛(ài)茶道的你帶來(lái)幫助,齊裝網(wǎng)內(nèi)已經(jīng)收錄諸多相關(guān)日常生活內(nèi)容,歡迎查閱。
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