越到寒冷的冬季柚子越受人喜愛,金絲柚更是。甚至,有些比較有趣的人用柚子做個表情包也不錯。那么就讓小編為大家介紹一下金絲柚好吃嗎,金絲柚的營養(yǎng)價值及做法吧。
金絲柚好吃嗎
一、金絲柚
金絲柚很小,看起來更像橙子。它只有拳頭大小,無渣、無核、皮薄汁多、肉質(zhì)甜嫩酸甜適中。
金絲柚口感良好,是特產(chǎn),昔日甚至是宮廷貢品,現(xiàn)已經(jīng)飛入尋常百姓家。金絲柚不僅是美食佳果,具有“天然水果罐頭”的美稱。在眾多的秋令水果中,金絲柚營養(yǎng)價值也很高。翻開瓤瓣,無核肉豐,粒粒菱形的果粒晶瑩剔透,賞心悅目,入口一嘗,脆嫩無渣,柔軟多汁,甜酸適度、清香滿口、沁人心脾,有“柚中佳品”的美譽(yù)之稱。
二、金絲柚的營養(yǎng)價值
金絲柚中含有大量的維C及人體所需的常量元素和微量元素等。具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功用,有降壓舒心、消食醒酒、祛痰潤肺、降火利尿等作用。對各種炎癥、便秘等也有一定療效,中醫(yī)認(rèn)為,柚子果肉性寒,味甘、酸,有清熱化痰、健脾消食、止咳平喘、解酒除煩的作用。
柚皮又叫橘紅,廣橘紅性溫,味苦、辛,健脾消食、理氣化痰、散寒燥濕的作用,柚子為柚的種子,含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等,另含脂肪油、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、粗纖維等。功效與橘核相似,主要治疝氣。
三、金絲柚的做法
1、柚子麻油雞
材料:土雞腿1支、老姜100g、米酒600cc、黑麻油150g、金絲柚1/2顆。
金絲柚的營養(yǎng)價值
做法:
1、取下雞腿的表皮,留著備用。
2、取深的炒鍋,放入雞皮和雞肉煎出油后,雞皮取出留備用。
3、再放入老姜煎酥香至金黃,待雞肉煎至金黃后,取出,切片狀備用。
4、另起鍋,放入黑麻油、米酒,加蓋煮滾后,再加入雞腿肉。
5、起鍋前再加入柚子即可上桌。
2、柚子茶
準(zhǔn)備:金絲柚子一個
1、用鹽把皮洗干凈。
2、用削土豆皮的刨子,把柚子的表皮,*的削下來。越薄越好,切成絲,越細(xì)越好,用鹽腌制一小時。淡鹽水將腌制好的柚子皮,撈起來。
3、用冰糖加撈起來的柚子皮絲大火燒開,轉(zhuǎn)中火一小時煮干,后期要不停的攪拌,怕煮糊了。
4、涼至不燙手,柚子肉和柚子皮絲成金黃發(fā)亮的樣子,倒入蜂蜜,密封冷藏一周就可以泡水喝了。
金絲柚
以上就是齊裝網(wǎng)小編為你分享的金絲柚好吃嗎,金絲柚的營養(yǎng)價值及做法,希望對你有所幫助,如果想要了解更多關(guān)于水果的相關(guān)信息,請繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。裝修選齊裝,我們將為您提供更好的服務(wù),10秒極速獲取報價,還能*獲取四套設(shè)計(jì)方案,更有裝修管家全程跟蹤服務(wù),抓緊行動吧!
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