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冰箱分為冷凍和冷藏這是眾所周知的,那么在下面的文章中小編就帶著大家來具體的了解下,冰箱冷凍和冷藏的區(qū)別有哪些?希望下面的文章內容會讓給你更加的了解冰箱,會讓你更加的喜歡冰箱。
冰箱冷凍和冷藏的區(qū)別
1、溫度設置不同
冷凍的溫度是在零下18度,能夠達到速凍的效果,例如需要長期放置的魚肉可以很快達到很低的溫度,這樣也可以很好的在不破壞肉質的情況下滿足保鮮的要求,而冷藏的溫度是在5度左右,可以讓溫度一直就保持在零度的水平。
2、用法用途不同
而家庭比較頻繁使用冷藏,而且由于溫度不算太低,因此就依然存在滋生細菌的風險,所以說就需要定期進行清潔和消毒,而冷凍區(qū)在這方面的風險就要小得多,但要是經(jīng)常存放一些水分比較大的東西,那么就需要定期進行除霜除冰的。
3、作用不同
冷凍室的作用是速凍,而冷藏室的作用是保鮮。
4、存放時間不同
冷凍室是用于速凍食品,而且在冷凍室中的食品可以存放較長的時間,而冷藏室以不凍傷食品又有保鮮作用為準。
5、存放東西不同
按照溫控器調控有所差異,或高或更低些,冷凍適合保存魚蝦肉類生鮮等食品,以免會腐敗變質,而冷藏比較適合與大多數(shù)蔬菜、水果及答剩余食物菜品的保存。
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