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調酒器:讓美酒更加香醇

2016-08-10 16:17:50
來源:齊裝網
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  在酒吧內,*不能缺少的就是調酒器了,因為它的存在,不僅為我們提供了方便,而且還讓酒的味道更加香醇。那么,對于調酒器,我們應該如何使用呢?而調酒的方法又有哪些?下面就跟著小編來看一下,你就知道了。

調酒器效果圖

調酒器效果圖

  調酒器的用法:

  1、用夾冰器夾取冰塊,放入調酒器。

  2、將材料以量杯量出正確分量后,倒入打開的調酒器中。

  3、蓋好調酒器后,雙手緊握調酒器,手背抬高至肩膀,在用手腕來回甩動。搖晃時速度要快,來回甩動約10次,再以水平*前后來回搖動10次即可。

  調酒的方法:

  搖蕩法

  搖蕩法是調制雞尾酒*普遍而簡易的方法,將酒類材料及配料、冰塊等放入雪克壺內,用勁來回搖晃,使其充分混合即可。注意:搖蕩時速度要快并有節(jié)奏感,搖蕩的聲音才會好聽。

  器材:雪克壺、量杯、酒杯、隔冰器。

調酒器效果圖

調酒器效果圖

  果汁機混合法

  用果汁機取代搖蕩法主要有水果類塊狀材料需要攪拌時,也是目前的作法,混合效果相當好。事先準備細碎冰或刨冰,在果汁機上座倒入材料,然后加入碎冰,開動電源混合攪動,約十秒鐘左右關掉開關,等馬達停止時拿下混合杯,把酒液倒入酒杯中即可。

  器材:果汁機、量杯、冰塊、夾冰器。

  直接注入法

  把材料直接注入酒杯的一種雞尾酒制法,作法非常簡單,只要材料分量控制好,初學者也可以做得很好,而且味道還很正。

  器材:雞尾酒杯、量杯、冰塊、夾冰器。

  好了,以上就是調酒器的一些用法介紹了,大家對這些用法是不是都掌握住了呢?如果你還想了解更多調酒器的用法,請繼續(xù)關注齊裝網。

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