菜砧板是每戶(hù)人家都會(huì)使用到的居家用品,菜砧板的材質(zhì)各有不同,其中塑料菜板和木砧板到底哪個(gè)更好一些呢?如果您也不知道的話,跟著小編一起來(lái)找*吧。
一.材質(zhì)比較
塑料菜板和木菜板哪個(gè)更好
木菜板密度高、韌性強(qiáng)、使用起來(lái)很牢固,但由于木制的菜板種類(lèi)很多,不易挑選,有些木制菜板(比如烏柏木)含有毒物質(zhì),且有異味,用它切菜會(huì)污染菜肴,并且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏癥狀。還有一些木質(zhì)比較疏松的菜板,如楊木菜板,硬度不夠,易開(kāi)裂,其表面容易產(chǎn)生刀痕,清潔不徹底的話,很容易藏污納垢,滋生細(xì)菌,污染食物。因此,建議市民選擇各方面綜合質(zhì)量都比較好的白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板。
塑料菜板效果圖
塑料菜板它主要是以聚丙烯、聚乙烯等有關(guān)化學(xué)物質(zhì)來(lái)制作的,這種菜板它在我們的生活中使用的話,它是很受局限的,塑料菜板不能用來(lái)切油脂很大的食物,比如說(shuō)像我們平時(shí)經(jīng)常吃的肉類(lèi)食物,這些都是不宜用塑料的菜板來(lái)切的。因?yàn)槭褂盟芰喜税迩腥忸?lèi),很不易清理干凈。
二.用戶(hù)認(rèn)為
木質(zhì)菜板效果圖
塑料材質(zhì)的菜板是不要使用,塑料菜板的主要的原材料一般是聚丙烯、聚乙烯等,而且在制作的過(guò)程中還會(huì)加入一些含有有害物質(zhì)的化學(xué)物質(zhì),品質(zhì)不好的塑料菜板,質(zhì)地粗糙,很容易切出渣末,隨菜品進(jìn)入我們的人體,對(duì)健康存在很大的安全的隱患。而木菜板要比塑料菜板好一些,但是也不是說(shuō)任何一種木材制作而成的菜板就是好的,有的木材有毒不適宜作為菜板的材料,而有的木材結(jié)構(gòu)不夠緊密,容易產(chǎn)生刀痕,而藏污納垢,滋生細(xì)菌,所以一般較好的木菜板。
木砧板效果圖
木質(zhì)菜板優(yōu)于塑料菜板。塑料菜板很容易積聚病毒和細(xì)菌的。加上好多人家的廚房菜板都藏在不通風(fēng)的櫥柜里,這樣就更加造成了對(duì)人體健康的侵襲。木質(zhì)菜板有抵御細(xì)菌的能力。樹(shù)木的生命體是植物,在其生長(zhǎng)過(guò)程中不斷與不同菌類(lèi)斗爭(zhēng),具有對(duì)抗細(xì)菌殺霉細(xì)菌的本質(zhì)能力,盡管木菜板是樹(shù)木的一小部分,但它殺滅細(xì)菌的作用依然存在。同時(shí),制作木質(zhì)菜板的樹(shù)木一般是高齡的優(yōu)良木質(zhì),更有抗菌滅菌作用。
三.小編總結(jié)
塑料菜板
塑料菜板和木質(zhì)菜板其實(shí)各有優(yōu)缺點(diǎn),您在選擇時(shí)只要選擇上乘的材料制作的菜板,就不會(huì)有任何危害健康的危險(xiǎn)。其實(shí),您可以在切肉類(lèi)食品的時(shí)候選擇木菜板,切蔬菜的時(shí)候使用塑料菜板就好啦。
以上關(guān)于塑料菜板和木菜板哪個(gè)更好您現(xiàn)在知道嗎?如果您想了解更多關(guān)于菜板的相關(guān)信息,請(qǐng)關(guān)注齊裝網(wǎng)。
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