微波爐用什么器皿加熱 微波爐加熱要蓋蓋子嗎

微波爐是每家每戶都有的電器，現(xiàn)在的微波爐具備多種功能，可以節(jié)約烹飪時(shí)間，特別適合上班族。大家應(yīng)該都知道，有些器皿不可以放在微波爐里加熱，會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。那么微波爐用什么器皿加熱合適？今天小編就為大家介紹下微波爐加熱要蓋蓋子嗎？微波爐加熱的食物對(duì)人體有害嗎？看看微波爐加熱多久比較合適。（推薦閱讀：微波爐好還是光波爐好） 

一、微波爐用什么器皿加熱

1、陶瓷

陶瓷分為兩種，耐熱陶瓷和普通陶瓷。耐熱陶瓷可以長時(shí)間放在微波爐中加熱，而普通的陶瓷智能短時(shí)間加熱。再加熱前要檢查陶瓷上是否含有金、銀線，如果這一類陶瓷放入微波爐加熱，會(huì)打火花發(fā)生危險(xiǎn)。

2、塑料

塑料分很多種類，聚丙烯、聚丙烯樹脂、復(fù)合聚丙烯、聚砜等材料制成的各類塑料器皿，耐溫達(dá)120攝氏度以上，而PET樹脂、聚酯材料制成的器皿，耐溫達(dá)220攝氏度以上。

3、玻璃

玻璃的主要組成成分是硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化鈦結(jié)晶，其耐高溫效果好，可達(dá)500-1000攝氏度，因此適合在微波爐中長時(shí)間加熱。 

二、微波爐加熱要蓋蓋子嗎

1、微波爐加熱不一定要蓋蓋子。如果蓋上蓋子，加熱比較快而且保持了水分。

2、值得注意的是，在封閉容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，會(huì)造成容器內(nèi)壓力過大而引起爆破事故，對(duì)微波爐的損害較大，甚至危害人的健康，因此在加熱的時(shí)候，不要將蓋子完全密閉。

3、現(xiàn)在市面上有很多微波爐的飯盒都有小孔，在加熱的時(shí)候蓋上蓋子，把小孔打開就可以了。如果沒有小孔，就把蓋子開了口，有利于加熱。 

三、微波爐加熱的食物對(duì)人體有害嗎

1、微波爐加熱的食物對(duì)人體是否有危害，現(xiàn)在缺乏證據(jù)不能妄下斷言。

2、不少人會(huì)擔(dān)心，因?yàn)槲⒉ㄉ渚€有熱能、電波、X光、紅外線、核放射線等多種，對(duì)人體會(huì)有傷害，那加熱的食物也會(huì)受到影響。但是這不等同于感染幅射，所以用微波爐加熱并不會(huì)令食物含有致癌物質(zhì)。

3、在微波爐中加熱食物是非常安全的，能殺死食物中的細(xì)菌和病毒，而且能保留住食物中更多的營養(yǎng)。至于對(duì)人體，只要使用得當(dāng)也不會(huì)有任何危害。

四、微波爐加熱多久

微波爐加熱飯菜的時(shí)間，需要看兩個(gè)方面：

1、微波爐的功率。不同的微波爐的功率是不一樣的，剛開始使用這臺(tái)微波爐，可以先短時(shí)間加熱，再逐步增加時(shí)間。不要一次性加熱太久，會(huì)引起飯菜水分過干。

2、加熱的食物。蔬菜類的加熱時(shí)間不宜過長，會(huì)破壞其中富含的維生素，而肉類產(chǎn)品尤其是塊厚的，加熱時(shí)間需要長一些。食物的量也決定了微波爐加熱時(shí)間。

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