用電燉鍋燉雞湯的步驟是什么？

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雞湯可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用，還可健脾胃、補氣益血，強壯身體、延年益壽等。
1.首先，先得選雞，是土雞，母雞選擇者。
?? 2.配料，紅棗數(shù)顆，鹽，水適量。
3.雞塊,瘦肉洗凈瀝干水,香菇用水泡發(fā)半小時,紅棗洗凈剪開。 ?
? 4.電飯鍋里放2杯水的量。
5.把雞塊,瘦肉,香菇,紅棗,姜片,(蜜棗)放入不銹鋼盆里,放入水.放入電鍋里,蓋上蓋(不然水蒸氣進了雞湯就不好喝了)。 ??
6.按下電鍋的煮飯檔,煮至跳到保溫檔,即內(nèi)膽的水煮干了,就可取出放入鹽,味精調(diào)味了。

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做法：
??1、雞收拾干凈，砍成小塊; ?
?2、取五至六塊雞肉放入開水中加料酒焯一下，目的是去掉血泡沫和腥味; ?
?3、將泡發(fā)的香菇洗凈去蒂，干蘑菇撕成小片，同雞一起放入砂鍋內(nèi)，加足清水；
??4、放入香菇、板栗、胡蘿卜塊，大火燒開；
??5、淘瓷小盅蓋上蓋子，放入電紫砂鍋里，鍋內(nèi)加水，水位不要超過淘瓷小盅;
??6、電砂鍋開到慢火檔，小火煨3-4個小時出鍋加鹽調(diào)味即可。

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