1.使用砧板前,先用清水沖洗,將砧板上的灰塵洗掉。
2.使用后再將砧板沖洗一次,并用抹布擦拭干凈,將砧板吊掛在墻壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰干,以免砧板因受潮而變色或發(fā)霉。
3.請勿使用清潔劑清洗,因為清潔液會滲入砧板內(nèi),長期會導致砧板霉爛,用之處理食物頗不衛(wèi)生。
4.若砧板處理過油份甚重的食物,可用熱水不斷刷洗快速去油(記得不可使用鍋刷)。
5.砧板傳出魚腥味或其他異味,則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當砧板出現(xiàn)裂痕或呈現(xiàn)黑點,便是時候該丟棄掉。
6.注意砧板不可擺放在陽光直射之位置,避免砧板過度干燥而龜裂。
7.如果入廚時間多,建議購買兩塊砧板,將生、熟肉分開使用,減少食物細菌交叉滋生。
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一、砧板買回來后,如沒有用鐵箍箍的,應該加一鐵箍將其箍起來。
二、拆開包裝薄塑料膜,用植物油反復涂抹案板的兩面,讓案板充分吸收油脂,涼干后即可以使用了。
三、遇到冬天刮北風的干旱天氣,要經(jīng)常保持案板的濕潤?;蛘哐a充抹些植物油,由于有油脂的保養(yǎng),砧板就不會開裂了。
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