1、可用的西紅柿汁涂在生銹的菜 ??刀上,可快速去銹。先將西紅柿汁涂在刀上,幾分鐘后再用抹布沾西紅柿汁擦一遍,銹就除掉了。用淘米水泡一會(20分鐘左右),再磨,即可。
2、洗米水含豐富淀粉質(zhì),可以在鐵刀上產(chǎn)生保護膜。只要將整把菜刀泡在洗米水中,泡2小時再將刀抹干,就能夠防止菜刀生銹。
3、切下來一片蔥頭,用這片蔥頭使勁摩擦菜刀上的刀銹。
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菜刀生銹,可用馬鈴薯片或蘿 卜片加少許細沙末擦洗,刀銹立刻去除。還可用切開的蔥頭涂擦,也可除銹。
平時菜刀用畢可涂一點生油或用姜片揩干,可以防止生銹。
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